何幼旋,洋名 Rita。畢業於香港城市大學公共及社會行政學系,曾任銀行職員,後因太熱愛烹飪與飲食文化,毅然離職,投身家政教師行列,亦成為烹飪及飲食文化專欄寫作人。
曾於香港《明報》副刊世紀版發表專欄「茉莉香片」,文章內容以飲食文化為主題。
現為香港免費報章《am730》廚神烹飪專欄作者及《明報OL網飲食Blog》作者。
愛寫作,愛閱讀,愛烹飪,愛電影,愛小狗,愛花草。當然,還愛甜點。
深信每種食材皆有氣質,愛從不同管道窺探食物歷史。
本軟件教授各色的甜品製作,包括抹茶雪紡蛋糕、雪糕、糖水、香橙舒芙蕾、覆盆子芝士蛋糕等,內容豐富而實用。加上作者利用了美國著名廚具品牌Cuisinart 的產品製作甜點,好使讀者們能更快捷妥當地烹調,為生活更添樂趣,各位喜歡烹飪的朋友一定不容錯過。
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